Manipuladores de alimentos

Instituto Politécnico Empresarial

Enviar

• Formación:
  Curso
• Precio:
  A consultar

Presentación

OBJETIVOS

El presente curso tiene por objeto el facilitar al alumno los elementos de análisis y estudio que hagan posible una adecuada comprensión y asimilación de los aspectos técnicos correspondientes a esta área de conocimiento, necesarios para el desarrollo de su actividad profesional.

METODOLOGIA

Los cursos son impartidos en grupos reducidos por profesores provenientes del ámbito profesional y académico con amplia experiencia en el campo de la formación, mediante una metodología eminentemente práctica, que busca la participación activa del alumno, y la utilización de materiales elaborados por nuestros profesionales de acuerdo con a las exigencias de cada programa formativo.

LUGAR DE IMPARTICIÓN

Madrid

PROGRAMA

Los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación Las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes El origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria El papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria Las medidas básicas para la prevención de la contaminación La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de trasmisión alimentaria