Master en Acuicultura

UAB - Universidad Autónoma de Barcelona

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• Formación:
  Curso
• Localización:
  Barcelona
• Precio:
  A consultar

Presentación

Este máster pertenece al Programa Oficial de Posgrado de Biociencias

Otras universidades participantes
Universidad de Barcelona
Universidad Politécnica de Cataluña

Objetivos formativos

• Proporcionar al estudiante los conocimientos en acuicultura basados en la producción, la sostenibilidad y la responsabilidad.
• Proporcionar al alumno los avances en nutrición, metabolismo y crecimiento en especies acuícolas, poniendo el énfasis tanto en los conocimientos teóricos como en las posibles aplicaciones en la mejora de la calidad del producto.
• Dar a conocer los factores que son importantes para el crecimiento y la supervivencia de los organismos acuáticos en cada una de las etapas del ciclo productivo, así como las condiciones adecuadas del agua y de las instalaciones.
• Dado el estado actual del conocimiento inmunológico y la patología en especies de interés en acuicultura, proporcionar las herramientas necesarias para el diagnóstico, el tratamiento y la prevención de la enfermedad.
• Proporcionar al estudiante una información globalizada sobre la interacción de la acuicultura y el medio ambiente, tanto por lo que respecta al impacto ambiental de las actividades acuícoles como a los efectos del medio ambiente sobre el bienestar animal, así como la calidad del producto.
• Hacer entender al estudiante los criterios de diseño y los fundamentos de ingeniería necesarios para promover y/o gestionar de manera viable un sistema de acuicultura.

Al finalizar el Máster, el estudiante será capaz de:

• Realizar mejoras en la calidad de los productos, teniendo en cuenta los avances en nutrición, metabolismo y crecimiento en especies acuícolas.
• Utilizar las herramientas necesarias para el diagnóstico, el tratamiento y la prevención de la enfermedad, dado el estado actual del conocimiento inmunológico y la patología en especies de interés en acuicultura.
• Promover y/o gestionar de manera visible un sistema de acuicultura respetando los criterios de diseño y los fundamentos de ingeniería.
• Dominar los fundamentos de manejo de una empresa de acuicultura tanto por lo que respecta a los aspectos técnicos como a los de gestión empresarial y de mercado.
• Conseguir un producto de calidad a través del buen manejo del proceso, para proveer el mercado de las cosas que demanda y en el momento en que las demanda.
• Desarrollar investigación en acuicultura en centros públicos y privados.

Competencias

Competencias específicas
Al finalizar el Máster, el estudiante será capaz de:

• Tomar decisiones sobre el manejo del stoc y de las larvas para obtener el máximo avance del potencial del crecimiento del pez; escoger las instalaciones y las condiciones del agua adecuadas, y preveer la evolución del stoc para su comercialización.
• Escoger los parámetros de nutrición, alimentación y manejo adecuados para obtener un producto de calidad.
• Tomar decisiones en el manejo de reproductores y en las estrategias de reproducción.
• Valorar e interpretar los parámetros productivos y sanitarios de los animales cultivados, considerando los aspectos económicos y de bienestar.
• Mantener la salud y el bienestar de los animales priorizando la estrategia de prevención y no de terapia.
• Detectar los principales síntomas de enfermedades y poder hacer un diagnóstico.
• Decidir cuales son las principales estrategias en la planificación y la gestión de los proyectos en acuicultura para obtener una empresa sostenible y responsable.
• Escoger entre las diferentes tecnologías disponibles.
• Elaborar proyectos y estudios de viabilidad para la puesta en marcha de nuevas instalaciones o modificación de las que existen.
• Diseñar un plan de gestión de calidad en la empresa.
• Diseñar un plan de gestión mediambiental de la empresa de acuicultura.
• Evaluar las implicaciones de las decisiones técnicas en la economía de la empresa y en las decisiones de mercado, para poder asesorar o gestionar empresas de ámbito acuícola en un contexto de sostenibilidad.
• Identificar los principales factores de riesgo en la actividad acuícola y proponer medidas pertinentes.

Competencias transversales

• Comunicarse oralmente y por escrito:
  a) utilizar las terminologías científicas adecuadas;
  b) redactar informes profesionales;
  c) escribir publicaciones;
  d) defender y argumentar oralmente sus aportaciones.
• Analizar y sintetizar documentos e interpretar protocolos. Encontrar las fuentes de información, consultarlas y seleccionar la información necesaria para temas concretos.
• Diseñar experimentos, obtener resultados, validarlos y tratar los datos y desarrollar un proyecto de investigación.